Ciepło, ciepło… zimno – jogurtowe parfait
Kocham, uwielbiam, szaleję za nimi… za lodami i jadam je o każdej porze dnia i roku. Jak każdy mam swe ulubione smaki, […]
Kategoria: Blog Kulinarny
Zielono mi – sałatka z ogórka z pesto z rukoli
Najlepsze pomysły na potrawy przychodzą mi do głowy, gdy w lodówce i w spiżarce zaczyna robić się pusto. tak było i w […]
Kulinarne wpadki: kurczak w coli
Tylko ten nie popełnia błędów, kto nic nie robi… A przepisy nie zawsze się sprawdzają. Jedną z większych porażek poniosłam odtwarzając przepis […]
Zielono mi… natkowy koktajl
Zielony, to obok niebieskiego jeden z moich ulubionych kolorów natury. Śnieg i jego biel oraz spowijająca wszystko zimowa szarość mnie przygnębiają. Pewnie […]
Mało znane warzywo – topinambur
W menu jednej z łódzkich restauracji, a dokładniej w Drukarni na Offie (lubię to miejsce, więc dlaczego miałabym nie podać nazwy) odnalazłam zupę […]
Gotowanie w tłuszczu, czyli confit
W MasterChef Australia co jakiś czas, któryś z uczestników przygotowuje mięsa stosując obróbkę cieplną confit, czyli gotując (NIE smażąc) w tłuszczu w […]
Cytrynowe ochotki
Macie tak, że jakiś smak nie chce się od Was odczepić? Łazi i łazi taka ochotka, próbujecie ją przekupić, zbyć, nie zauważać… […]
Chałwowy biszkopt
Dostałam ostatnio od mojej kochanej mamy pastę Tahini. Wiedziałam, że można z niej zrobić chałwę, ale ja chałwy robić nie chciałam robić. […]
Kruche serduszka
Jeśli miałabym wskazać jakąś książkę kucharską z której często korzystam, bądź korzystałam, to wskazałabym dwie pozycje. Ta o której dzisiaj chciałabym wspomnieć, […]
„A to feler”
westchnął seler… Niezbędny składnik rosołu i… byłoby na tyle. Tak myślałam jeszcze nie dawno i po ugotowaniu rosołu, o ile nie robiłam […]