Gotowanie w tłuszczu, czyli confit
W MasterChef Australia co jakiś czas, któryś z uczestników przygotowuje mięsa stosując obróbkę cieplną confit, czyli gotując (NIE smażąc) w tłuszczu w […]
Cytrynowe ochotki
Macie tak, że jakiś smak nie chce się od Was odczepić? Łazi i łazi taka ochotka, próbujecie ją przekupić, zbyć, nie zauważać… […]
Lampworking, czyli jak powstają koraliki
Po technice Tiffaniego oraz fusingu (stapiania szkła) przyszedł, długo oczekiwany przeze mnie, moment na poznanie techniki stapiania szkła w „żywym” ogniu, czyli […]
Pióra
Na spacerze znalazłam przepiękne pióra: długie czarno białe i krótkie czarno niebieskie (chyba sójki). Jeszcze nie wiem jak je wykorzystam, ale nabrałam […]
Chałwowy biszkopt
Dostałam ostatnio od mojej kochanej mamy pastę Tahini. Wiedziałam, że można z niej zrobić chałwę, ale ja chałwy robić nie chciałam robić. […]
Mydło wszystko umyje…
Mydlany szlak przetarła Dagmara (dzięki wielkie i buziaki) zafascynowana zabawi z mydłem. Pozazdrościłam i poprosiłam o wspólne zakupy. W moim koszyku znalazł […]
Kruche serduszka
Jeśli miałabym wskazać jakąś książkę kucharską z której często korzystam, bądź korzystałam, to wskazałabym dwie pozycje. Ta o której dzisiaj chciałabym wspomnieć, […]
Moje zabawki (1) Sizix
W mojej pracowni pojawiło się ostatnio wiele „zabawek”, co cieszy mnie niesamowicie. Część z nich ma jednak długie instrukcje, które trochę mnie […]
„A to feler”
westchnął seler… Niezbędny składnik rosołu i… byłoby na tyle. Tak myślałam jeszcze nie dawno i po ugotowaniu rosołu, o ile nie robiłam […]
Halo halo
Źródłem moich kulinarnych inspiracji są podróże (także te do restauracji), ale i programy kulinarne (wspominałam o MasterChefie Australia). Tym razem inspiracją był […]