Dyniowy tydzień: orientalna zupa dyniowa z daktylami i mlekiem kokosowym
Dni są coraz krótsze, bywają dni kiedy trudno się domyślić, czy jest południe, czy wieczór… To dobry czas na rozgrzewające potrawy, słodkości […]
Kategoria: Blog Kulinarny
Kotlety z kaszy gryczanej
Jeśli nie wyobrażacie sobie bezmięsnego obiadu, to nie jest danie dla Was. Jeśli mięsa nie jadacie lub jesteście się w stanie bez […]
Carpaccio z buraka, wędzonego łososia i pomarańczy
Carpaccio z buraków z fetą oraz rukolą i roszponką zrobiło furorę (przepis na carpaccio) zaczęłam więc szukać kolejnych pomysłów na sałatkę z […]
Kluski na parze z galaretką z czeremchy
Czeremcha… aromatyczne, słodkie, ale jednocześnie lekko gorzkawe „dzikie wiśnie”. W zeszłym roku spróbowałam po raz pierwszy tych owoców i od razu znalazły […]
Fałszywki: carpaccio z buraków
Małe wyzwanie, czyli czym zaskoczyć gości… Długo myślałam nad przystawką. Miała być lekka, zaskakująca, ale ze składników sezonowych, no i takich które […]
Nowości zbożowe – sorgo
Chodzi oczywiście o nowość na polskim rynku. Sorgo można bez problemu nabyć w sieci Auchan (na wagę), czy Tesco, więc postanowiłam tego zboża […]
Lody sernikowe tradycyjne
Inne, ale jakże smakowite, wydanie sernika. Właściwie to idealne dla dbających o wagę, bo więcej czasu zajmuje zjedzenie zimnych lodów niż połknięcie kawałka […]
Coś na początek: wybór blatu
Zastanawiacie się jaki blat wybrać do kuchni lub do pracowni? Z racji „ograniczeń budżetowych” moje pierwsze kuchnie były wyposażonego z najtańsze blaty, […]
Czas na grzyby: risotto
Co zrobić gdy grzyby wyrastają jak po deszczu? Zupa grzybowa ze śmietaną lub bez, rosół z grzybami, zalewajka na grzybach, pierogi z […]
Ziemniaki z twarogiem zawierają pokój na wojnie polsko-ruskiej
Pierogi, ravioli (lub ich „młodsze” rodzeństwo: raviolini, czy mało znane starsze rodzeństwo ravioloni), pielmieni, kołduny, wontony, Kärntner Nudel, pieczona empanada, parowane baozi, […]