Zrezygnowałam z umieszczania na blogu przepisów z bardzo prozaicznego powodu – trudności z ogarnięciem dwóch czynności na raz: gotowania i fotografowania. Są jednak przepisy, którymi zarówno chciałabym się podzielić, jak i… je zapamiętać. Ten przepis bierze się z filozofii zero waste, która jest mi bliska (do zera się nie sprowadza, ale staram się w tym […]
Od dawna, od bardzo dawna, nie opublikowałam niczego w ramach blogu kulinarnego. To nie tak, że zarzuciłam gotowanie. Nie zniknął także powód dla którego zaczęłam umieszczać przepisy na wolniodnudy. Z jednej strony była to „egoistyczna” potrzeba zapamiętania przepisów, które uznałam za warte zapamiętania oraz ułatwienie sobie ich odnajdywania – Pan Google czyni to perfekcyjnie, to łatwiejsze niż […]
Kawa, herbata, czekolada (lub czekoladki)… o tym co należy uwzględnić przy kupnie któregoś z wymienionych produktów pisałam wczoraj. Dzisiaj czas na przetwory, alkohole i pomysły na prezenty kulinarne w nieco innym wydaniu. PRZETWORY Jeden z milszych prezentów, które dostałam to słoik kiszonych ogórków (Lideczko bardzo Ci dziękuję). Sama ich nie przyrządzam, a raz na jakiś czas nachodzi mnie […]
Czy czekoladki, wino, albo kawa są prezentem uniwersalnym? Czy jedzenie jest dobrym pomysłem na prezent? Co zrobić by pieprz, czy kminek stały się prawdziwym prezentem? W obecnych czasach, gdy półki sklepowe uginają się od ogromnej ilości towarów, w tym produktów spożywczych, czy może kogoś ucieszyć podarunek w postaci słoika dżemu, czy tabliczki czekolady? Starsi z Was […]
Truskawki mają cudowne kwiaty. Takie… „przeskalowane”. Pierwsze, przynajmniej w Łódzkiem, kwitną od niedawna – a przynajmniej te, które zostały przez plantatorów okryte przed zimnem. Na niektóre dopiero przyjdzie czas… Nie miałam okazji spróbować jak smakują, żal też było mi je zrywać na nalewkę… Za to utrwaliłam je w szkle. Całkiem wdzięcznie się prezentuje. Oczywiście do […]
Wesołych Świąt i smacznego jajka: Do ich zabarwienia użyłam kurkumy (ok. dwóch łyżek kurkumy), łyżki octu i łyżeczki soli, które zalałam wrzątkiem (ok. 1,5 litra) i umieściłam w nich ugotowane na twardo jaja. Zostawiłam do barwienia na noc. Po wyjęciu należy jajka położyć delikatnie na ręczniku papierowym i zaczekać aż wyschną, gdyż dopiero wówczas kolor […]
W tym roku akcent w składanych przez nas życzeniach pada na „zdrowych”, więc i ja życzę Wam zdrowych, ale i radosnych – mimo wszystko, Świąt Wielkanocnych. A do życzeń załączam kartkę Życzę Wam również normalności, optymizmu, pomysłów na dobre spędzanie czasu wolnego i tego mniej wolnego (bez względu na ograniczenia), doceniania tego co macie […]
Chałka, to takie pieczywo, które z chlebem ma tyle wspólnego, że można je kupić w piekarni, a nie w cukierni;) W kuchni żydowskiej, z której chałka trafiła na stoły innych nacji, chałka była chlebem i tak też jest dzisiaj postrzegana. W rzeczywistości, to ciasto drożdżowe, które niczym zwykły chleb… kroimy na kromki, smarujemy masłem, a […]
Na Maderę można udać się po to by plażować, chodzić po górach, odbywać leniwe spacery, obserwować przyrodę, poznawać lokalne tradycje… a także by odnaleźć ciekawe smaki. Poza smakami i dźwiękami (szum oceanu, to oksymoron) Wyspa oszałamia zapachem. Mnie kojarzyć będzie się z zapachem… eukaliptusa. Większość turystów przyjeżdżając na Maderę zdaje sobie sprawę z obfitości w […]