{"id":943,"date":"2015-11-17T10:20:45","date_gmt":"2015-11-17T09:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=943"},"modified":"2016-09-27T10:51:35","modified_gmt":"2016-09-27T08:51:35","slug":"fondant-czekoladowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2015\/11\/17\/fondant-czekoladowy\/","title":{"rendered":"Fondant czekoladowy"},"content":{"rendered":"

Co mo\u017ce by\u0107 lepsze od czekolady?<\/p>\n

Gor\u0105ca czekolada?;)<\/p>\n

Ciasta czekoladowe… murzynki, babki, brownie, czekoladowe biszkopty… jak najbardziej, ale gor\u0105ce ciastko z kt\u00f3rego wyp\u0142ywa czekolada… D\u0142ugo pr\u00f3bowa\u0142am wymy\u015bli\u0107 co i w jakiej temperaturze w\u0142o\u017cy\u0107 do \u015brodka, \u017ceby po upieczeniu \u015brodek pozosta\u0142 p\u0142ynny. Znalaz\u0142am nawet jaki\u015b przepis, w kt\u00f3rym do cista wk\u0142ada\u0142o si\u0119 zamro\u017con\u0105 kulk\u0119 czekolady. Rozwi\u0105zanie jednak jest prostsze. Tak proste, \u017ce kiedy „sprzedaj\u0119” przepis znajomym nie chc\u0105 mi uwierzy\u0107 (jest to etap „po degustacji”, wi\u0119c niedowierzanie szybko znika).<\/p>\n

Fondant czekoladowy, kt\u00f3ry chcia\u0142abym Wam zaproponowa\u0107 nadaje si\u0119 na spotkanie z przyjaci\u00f3\u0142mi, na randk\u0119, czy rodzinny obiad. Jego zalet\u0105 jest szybkie przygotowanie i fantastyczny smak. Wada? Niestety trzeba obserwowa\u0107 proces pieczenia, wi\u0119c 5 minut w kuchni trzeba jednak sp\u0119dzi\u0107.<\/p>\n

Ciasto mo\u017cna przygotowa\u0107 wcze\u015bniej, a nawet zamrozi\u0107.
\nJe\u015bli jednak przygotujecie je wcze\u015bniej pieczenie potrwa chwil\u0119 d\u0142u\u017cej.
\nNo i\u00a0niestety jest to ten rodzaj ciasta, kt\u00f3ry wyjmujemy\u00a0 z pieca „na wyczucie”.
\nPodaj\u0119 w przepisie, \u017ce ok. 8 minut, ale mo\u017ce by\u0107 to 10 lub 12.<\/p>\n

PRZEPIS: Fondant czekoladowy (4 porcje)
\nCZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut + ok. 10 minut na pieczenie<\/p>\n

3 jajka
\n50g cukru (nie wi\u0119cej), to oko\u0142o 4 \u0142y\u017cek sto\u0142owych (niezbyt czubatych)
\n100 g czekolady deserowej (koniecznie deserowa lub gorzka, je\u015bli chcecie u\u017cy\u0107 mlecznej, to pomi\u0144cie cukier, ale uwierzcie, \u017ce gorzka jest w tym przypadku najlepsza)
\n100 g mas\u0142a
\n50 g m\u0105ki pszennej (typ nieistotny,\u00a0to ok. 5 \u0142y\u017cek sto\u0142owych – m\u0105ka jest l\u017cejsza od cukru)<\/p>\n

 <\/p>\n

Wstawi\u0107 piekarnik na 180 stopni (o ile zamierzacie upiec fondant zaraz po jego przygotowaniu)<\/p>\n

Jajka (ca\u0142e, ca\u0142e oznacza bez skorupki;) utrze\u0107 z cukrem do bia\u0142o\u015bci.<\/p>\n

Czekolad\u0119 rozpu\u015bci\u0107 z mas\u0142em.
\nJe\u015bli dysponujecie p\u0142yt\u0105 elektryczn\u0105, to metalow\u0105 miseczk\u0119 z po\u0142aman\u0105 czekolad\u0105 i mas\u0142em mo\u017cna umie\u015bci\u0107 bezpo\u015brednio na \u017ar\u00f3dle ognia na 1-2 stopniach mocy i miesza\u0107 w trakcie rozpuszczania.
\nJe\u015bli korzystacie z kuchenki gazowej, to polecam rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119 z mas\u0142em w k\u0105pieli wodnej (na ogniu postawi\u0107 garnek z wod\u0105, a gdy woda si\u0119 zagotuje postawi\u0107 na tym garnku ma\u0142y rondelek\/miseczk\u0119 metalow\u0105), gdy\u017c zbyt wysoka temperatura spowoduje, \u017ce czekolada wyschnie.
\n\"fondant<\/a><\/p>\n

Kiedy czekolada si\u0119 rozpu\u015bci powoli dodawa\u0107 j\u0105 do jajek z cukrem (nale\u017cy miesza\u0107\/miksowa\u0107, aby jajka si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142y).<\/p>\n

Do przygotowanej mieszanki doda\u0107 m\u0105k\u0119 (zmiksowa\u0107).<\/p>\n

\"fondant\"<\/a><\/p>\n

Prze\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 do \u017caroodpornych foremek i piec do \u015bci\u0119cia wierzchniej warstwy.
\n\u015arodek musi pozosta\u0107 p\u0142ynny.
\n\"fondant\"Ciastko w pe\u0142ni upieczone jest \u015brednio smaczne i ma\u0142o s\u0142odkie. Jego urok kryje si\u0119 w\u0142a\u015bnie w p\u0142ynnym \u015brodku.
\nFondant\u00a0mo\u017cna serwowa\u0107 z lodami lub bit\u0105 \u015bmietan\u0105, a na pewno w towarzystwie kawy:)<\/p>\n

SMACZNEGO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Co mo\u017ce by\u0107 lepsze od czekolady? Gor\u0105ca czekolada?;) Ciasta czekoladowe… murzynki, babki, brownie, czekoladowe biszkopty… jak najbardziej, ale gor\u0105ce ciastko z kt\u00f3rego […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[100,99,102,39,98,101,103],"class_list":["post-943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-brownie","tag-ciasto-czekoladowe","tag-ciasto-na-randke","tag-czekolada","tag-fondant-czekoladowy","tag-idealny-deser","tag-proste-ciasto"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t