{"id":863,"date":"2015-11-05T15:00:29","date_gmt":"2015-11-05T14:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=863"},"modified":"2016-09-27T10:52:46","modified_gmt":"2016-09-27T08:52:46","slug":"a-pic-sie-chce-1-sok-brzozowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2015\/11\/05\/a-pic-sie-chce-1-sok-brzozowy\/","title":{"rendered":"A pi\u0107 si\u0119 chce (1): sok brzozowy"},"content":{"rendered":"

O jedzeniu mo\u017cna zapomnie\u0107, ale pragnienie bywa natr\u0119tne.<\/p>\n

Nie, nie b\u0119d\u0119 pisa\u0107 o nalewkach, nie o takim piciu mowa;)
\nCho\u0107 na marginesie nalewki „dochodz\u0105” i czekaj\u0105 na degustacj\u0119.<\/p>\n

Kiedy dopada mnie pragnienie si\u0119gam po r\u00f3\u017cne i r\u00f3\u017cniste napoje.
\nKiedy pragnienie jest podszyte g\u0142odem z regu\u0142y s\u0105 to napoje mleczne typu ma\u015blanka, wspominany przeze mnie Ayvar, albo jogurt. Kiedy g\u0142\u00f3d si\u0119 nie czai za plecami gasz\u0119 je, to pragnienie znaczy si\u0119 wod\u0105. I tu pojawia si\u0119 problem, cho\u0107 w\u0142a\u015bciwie by\u0107 go nie powinno. Ot\u00f3\u017c cz\u0119sto zdarza si\u0119, \u017ce dost\u0119pna jest tylko Kropla Beskidu. Pijam r\u00f3\u017cne wody minaralne niegazowane, mam ulubione (ale o tym kiedy indziej), ale tej konkretnej nie jestem w stanie wypi\u0107. UWAGA: to moja subiektywna opinia, ka\u017cdy ma sw\u00f3j smak i ka\u017cdemu co innemu do niego przypada.
\nW takich przypadkach, nierzadkich, jako \u017ce Kropla Beskidu nale\u017cy do koncernu Coca Cola (wol\u0119 Pepsi, ale Coca Col\u0119 pijam, napisz\u0119 zreszt\u0105 o por\u00f3wnaniach tych dw\u00f3ch marek i o tym jak smak potrafi cz\u0142owieka zawie\u017a\u0107 w najdziwniejszych momentach) szukam innych napoj\u00f3w. W jednym z moich „\u017ar\u00f3de\u0142ek”, w kt\u00f3rych nie mam „mojej” wody jest za to sok brzozowy. A sok brzozowy i owszem pijam. Pijam, pija\u0107 b\u0119d\u0119, b\u0119d\u0119 poleca\u0107 jego pijanie (ze wzgl\u0119du na smak, tak jak pisa\u0142am warto\u015bci od\u017cywcze, czy zdrowotne\u00a0pozostaj\u0105 poza obszarem moich zainteresowa\u0144), a pewnie wraz z wiosn\u0105 zaczn\u0119 go „produkowa\u0107”. W cudzys\u0142owie jest i ma tak pozosta\u0107, bo brzoz\u0105 nie jestem i sok\u00f3w nie puszczam.
\nOwo pijanie soku brzozowego ma do\u015b\u0107 ciekaw\u0105 histori\u0119 (wspominkow\u0105 z mojego \u017cycia, je\u015bli moje \u017cycie Was nie interesuje zaprzestanie czytania bloga, blog jest w du\u017cej mierze uzewn\u0119trznieniem si\u0119 i pewnie takim ekshibicjonistyczn\u0105 relacj\u0105 fragmentu mojego \u017cycia pozostanie). Ot\u00f3\u017c lata temu, dzieci\u0119ciem b\u0119d\u0105c, trafi\u0142am do dalekiej krainy. Dzisiaj pozostaje ona r\u00f3wnie odleg\u0142a jak w\u00f3wczas, a le\u017cy gdzie tam, na wschodzie, gdzie niebieskie kopu\u0142y cerkwi, gdzie latem dzie\u0144 praktycznie si\u0119 nie ko\u0144czy, gdzie\u015b tam w lasach regionu o jak\u017ce poetyckiej nazwie \u0417\u043e\u043b\u043e\u0442\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043b\u044c\u0446\u043e \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 (Z\u0142oty Pier\u015bcie\u0144 Rosji dla nieobeznanych z j\u0119zykiem wielkiego s\u0105siada) sp\u0119dza\u0142am wakacje. „Ku zdrowotno\u015bci” pojono (mo\u017ce to na wyrost s\u0142owo, bo napitku by\u0142o ma\u0142o, za to piany du\u017co) mnie sokiem z brzozy. Sok by\u0142 \u015bwie\u017cutki, z garnk\u00f3w jaki\u015b si\u0119 bra\u0142. Nie wiem jakie czary nad tym napitkiem odprawiano, ale mia\u0142 magiczn\u0105 moc… smaku. Je\u015bli mia\u0142 jakie\u015b inne w\u0142a\u015bciwo\u015bci, no mo\u017ce\u00a0poza w\u0142a\u015bciwo\u015bciami pobudzaj\u0105cymi, bo spa\u0107\u00a0mi si\u0119 nie chcia\u0142o przez ca\u0142y miesi\u0105c, ale raczej by\u0142o to wywo\u0142ane dzia\u0142aniem s\u0142o\u0144ca, to nie by\u0142am w stanie ich zauwa\u017cy\u0107. By\u0142 jednak bardzo smaczny i zostawi\u0142 w mej pami\u0119ci wspomnienie d\u0142ugich nocy, melodii j\u0119zyka Puszkina i jeszcze kilku innych rzeczy o kt\u00f3rych wspomina\u0107 tu nie b\u0119d\u0119.\u00a0Min\u0119\u0142y lata i na polskim rynku pojawi\u0142 si\u0119 sok brzozowy. Zabutelkowany, sch\u0142odzony i sprzedawany, no c\u00f3\u017c, w cenie. Jako \u017ce budzi\u0142 pi\u0119kne wspomnienia, to si\u0119gn\u0119\u0142am po niego raz i drugi.\u00a0Z czasem pami\u0119\u0107 o rosyjskich borach zesz\u0142a na plan dalszy, a o przywi\u0105zaniu zadecydowa\u0142 smak.\u00a0Pijam\u00a0sok marki Cymes. Troch\u0119 dlatego, \u017ce\u00a0akurat ten jest dost\u0119pny. Kosztuje sporo, bo za 250ml p\u0142ac\u0119 4,2z\u0142, ale tego typu napoje nie s\u0105 tanie, a ten jest bardzo smaczny.<\/p>\n

\"sok<\/a><\/p>\n

Maj\u0105c wyb\u00f3r si\u0119gn\u0119\u0142am po inny, a dok\u0142adnie po sok Oleofarmu i… fuj. By\u0107 mo\u017ce dlatego, \u017ce nie mia\u0142 dodatku cukru, ale nie mia\u0142am \u015bmia\u0142o\u015bci, aby kupi\u0107 drugi raz sok tej samej firmy tyle, \u017ce z cukrem. \u017beby sprawdzi\u0107 jak to faktycznie z tym sokiem jest ponowi\u0142am pr\u00f3b\u0119 z sokiem firmy Herbar. Smak jak tego marki Cymes, czyli du\u017cy plus:)
\nTo tyle w temacie butelkowanych sok\u00f3w z brzozy.
\nWiosn\u0105 zrobi\u0142am ma\u0142\u0105 dziurk\u0119 w jednej z moich brz\u00f3zek (po kryjomu, bo moja po\u0142\u00f3wka nacinanie drzew, szczeg\u00f3lnie naszych, traktuje osobi\u015bcie) i… pociek\u0142o. Smak jest podobny do tego butelkowanego. Jest r\u00f3wnie\u017c lekko s\u0142odki (a wi\u0119c z tym z Oleofarmu w kt\u00f3rym dominuje smak kwasku cytrynowego jest co\u015b nie tak).
\nNa wiosn\u0119 spr\u00f3buj\u0119 drzewom podkra\u015b\u0107 tego soku nieco wi\u0119cej i odstawi\u0107 na chwil\u0119 butelki.
\nA wi\u0119c do tematu powr\u00f3c\u0119.<\/p>\n

 <\/p>\n

A w zapowiedziach ci\u0105g dalszy tematu napoj\u00f3w.
\nNapisz\u0119 o sokach pomidorowych i nowo\u015bciach, a\u00a0nast\u0119pnie o napojach gazowanych w typie „coli”.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O jedzeniu mo\u017cna zapomnie\u0107, ale pragnienie bywa natr\u0119tne. Nie, nie b\u0119d\u0119 pisa\u0107 o nalewkach, nie o takim piciu mowa;) Cho\u0107 na marginesie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[82,80,81],"class_list":["post-863","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-napoje","tag-sok-brzozowy","tag-sok-z-brzozy"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t