{"id":7789,"date":"2022-01-14T20:52:17","date_gmt":"2022-01-14T19:52:17","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=7789"},"modified":"2022-01-06T21:20:10","modified_gmt":"2022-01-06T20:20:10","slug":"biszkopt-w-dobrym-towarzystwie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2022\/01\/14\/biszkopt-w-dobrym-towarzystwie\/","title":{"rendered":"Biszkopt w dobrym towarzystwie"},"content":{"rendered":"

Zrezygnowa\u0142am z umieszczania na blogu przepis\u00f3w z bardzo prozaicznego powodu – trudno\u015bci z ogarni\u0119ciem dw\u00f3ch czynno\u015bci na raz: gotowania i fotografowania.<\/p>\n

S\u0105 jednak przepisy, kt\u00f3rymi zar\u00f3wno chcia\u0142abym si\u0119 podzieli\u0107, jak i… je zapami\u0119ta\u0107.<\/p>\n

Ten przepis bierze si\u0119 z filozofii zero waste, kt\u00f3ra jest mi bliska (do zera si\u0119 nie sprowadza, ale staram si\u0119 w tym kierunku cho\u0107by zmierza\u0107), a tak\u017ce mojej mi\u0142o\u015bci do gotowania w warunkach ograniczonych zasob\u00f3w. Najbardziej kreatywna jestem, gdy musz\u0119 co\u015b wyczarowa\u0107 „z niczego”.
\nTym razem sprz\u0105taj\u0105c lod\u00f3wk\u0119 po \u015awi\u0119tach chcia\u0142am zagospodarowa\u0107\u00a0cz\u0119\u015b\u0107 masy makowej jaka mi pozosta\u0142a. Nie by\u0142o jej du\u017co, tak z 1\/5 du\u017cej puszki puszki, czyli pewnie mniej ni\u017c 200g. Postanowi\u0142am nie przepracowywa\u0107 si\u0119 i doda\u0107 ow\u0105 mas\u0119 do biszkopta.
\nPo upieczeniu okaza\u0142o si\u0119, \u017ce ciasto jest smakowite, ale… czar\u00f3w dokona\u0142 MLP. Ubi\u0142 bit\u0105 \u015bmietan\u0119 i\u00a0postawi\u0142 dodatkowo na stole s\u0142oiczek z daktysem (sosem daktylowym). Owa melasa\u00a0jest wspomnieniem po dawno minionych wakacjach w\u00a0ZEA. Za ka\u017cdym razem, gdy kupujemy nowy s\u0142oiczek i si\u0119gamy po ten niezwyk\u0142y smak wracamy wspomnieniami do „tamtej” zimy i „tamtych” \u015bwi\u0105t. Je\u015bli nie jedli\u015bcie daktysu, to proponuj\u0119 Wam go spr\u00f3bowa\u0107. Nie jest tak s\u0142odki jak mi\u00f3d, zdecydowanie g\u0119stszy ni\u017c syrop klonowy. Jest cudownie egzotyczny mimo, \u017ce smak daktyli jest wszystkim znany.
\nBita \u015bmietana i daktys nie s\u0105 obowi\u0105zkowe, ale sprawiaj\u0105, \u017ce makowy biszkopt\u00a0zyskuje dodatkow\u0105 gwiazdk\u0119 (lub dwie).<\/p>\n

Przepis jest prosty, chyba nie do zepsucia;)<\/p>\n

Wstawcie piekarnik na 180 stopni – zanim si\u0119 nagrzeje ciasto na biszkopt b\u0119dziecie mieli gotowe<\/p>\n

Sk\u0142adniki<\/strong> (jedna \u0142y\u017cka mniej, czy wi\u0119cej niczego nie zmieni):<\/p>\n

4 jajka (ma\u0142e, czy du\u017ce, nie ma znaczenia)
\nszklanka cukru
\nszklanka m\u0105ki
\nmasa makowa – u mnie 200g (najmniejsza puszka ma 380g, wi\u0119c o ile nie sprz\u0105tacie lod\u00f3wki, to po prostu zr\u00f3bcie podw\u00f3jn\u0105 ilo\u015b\u0107 ciasta)<\/p>\n

Jajka ubijcie z cukrem (mikserem na puszyst\u0105 mas\u0119, przy 4 jajkach zajmie to 2-3 minuty). Nast\u0119pnie dodajcie mas\u0119 makow\u0105 i m\u0105k\u0119 i wymieszajcie. Ja robi\u0119 to mikserem i zajmuje mi to „minutk\u0119”.
\nTeraz wystarczy prze\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 na blach\u0119. Ja wyk\u0142adam blach\u0119\u00a0mat\u0105 silikonow\u0105. Wy mo\u017cecie u\u017cy\u0107 tortownicy silikonowej. Je\u015bli u\u017cywacie zwyk\u0142ej (metalowej), to nie zapomnijcie o jej wysmarowaniu i obsypaniu bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Im wy\u017csze b\u0119dzie ciasto tym d\u0142u\u017cej b\u0119dzie si\u0119 piek\u0142o.<\/p>\n

Kiedy piekarnik si\u0119 rozgrzeje wstawcie ciasto.\u00a0Przy p\u0142askim placku wystarczy piec go przez 15 minut. Przy wy\u017cszej foremce mo\u017ce by\u0107 potrzebnych i minut 30. Po 15 minutach zajrzyjcie do piekarnika i u\u017cyjcie drewnianego szpikulca (patyczka do szasz\u0142yk\u00f3w), je\u015bli ciasto si\u0119 do niego nie przylepi, to znaczy, \u017ce ciasto si\u0119 upiek\u0142o. Je\u015bli przetrzymacie ciasto ciut d\u0142u\u017cej w piekarniku to te\u017c nic si\u0119 nie stanie, o ile nie spalicie go;)<\/p>\n

W tzw. mi\u0119dzyczasie ubijcie \u015bmietan\u0119 30% z odrobin\u0105 cukru (na 300ml wystarczy \u0142y\u017ceczka).<\/p>\n

A kiedy ciasto b\u0119dzie gotowe wyjmijcie je z formy (przy silikonie\u00a0robi\u0119 to zaraz po wyj\u0119ciu z pieca – szybciej stygnie, a\u00a0 wi\u0119c i do konsumpcji mo\u017cna wcze\u015bniej przyst\u0105pi\u0107), pokr\u00f3jcie i serwujcie z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i \u0142y\u017ck\u0105 sosu z daktyli.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Smacznego:)<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zrezygnowa\u0142am z umieszczania na blogu przepis\u00f3w z bardzo prozaicznego powodu – trudno\u015bci z ogarni\u0119ciem dw\u00f3ch czynno\u015bci na raz: gotowania i fotografowania. S\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[28,1888,1889,721,1890,1891],"class_list":["post-7789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-biszkopt","tag-biszkopt-z-makiem","tag-co-zrobic-z-masa-makowa","tag-daktys","tag-sprzatanie-po-swietach","tag-syrop-z-daktyli"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t