{"id":734,"date":"2015-10-02T08:36:12","date_gmt":"2015-10-02T06:36:12","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=734"},"modified":"2016-09-27T10:57:45","modified_gmt":"2016-09-27T08:57:45","slug":"mix-kulturowy-niemieckie-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2015\/10\/02\/mix-kulturowy-niemieckie-curry\/","title":{"rendered":"Mix kulturowy &#8211; niemieckie curry"},"content":{"rendered":"<p>Niemcy stanowi\u0142y dla mnie kraj tranzytowy. Szybkie i bezp\u0142atne autostrady traktowa\u0142am jako szybki spos\u00f3b przedostania si\u0119 do celu w\u0142a\u015bciwego jakim by\u0142y wymarzone i wy\u015bnione W\u0142ochy. Nieznajomo\u015b\u0107 j\u0119zyka niemieckiego powodowa\u0142a, \u017ce czu\u0142am si\u0119 jak skrajnie ograniczona umys\u0142owo analfabetka. Poza &#8222;ja&#8221;, &#8222;nein&#8221;, &#8222;danke&#8221; &#8222;bitte sch\u00f6n&#8221;, &#8222;Guten Morgen&#8221;, &#8222;Auf Wiedersehen&#8221; zna\u0142am kilka liczebnik\u00f3w. Tyle\u00a0wystarcza\u0142o do kupna paliwa, ale ju\u017c nie do z\u0142o\u017cenia zam\u00f3wienia w fastfoodzie. Czu\u0142am si\u0119 wi\u0119c obco i Niemcy omija\u0142am. Jednodniowa wycieczka do Berlina odczarowa\u0142a Niemcy. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce s\u0105 u\u015bmiechni\u0119ci i przyja\u017ani. Kilka dni sp\u0119dzonych w Badenii-Wirtembergii (w Stuttgarcie oraz cudnym Czarnym Lesie) oraz zabawa w Europa Parku odczarowa\u0142y Niemcy ca\u0142kowicie.<\/p>\n<p>Troch\u0119 gorzej by\u0142o z niemieckim jedzeniem. Moje wcze\u015bniejsze do\u015bwiadczenia z t\u0105 kuchni\u0105 nie by\u0142y najlepsze i sprowadza\u0142y si\u0119 do du\u017cej ilo\u015bci octu dodawanej do sa\u0142atek.<br \/>\nWracali\u015bmy z wakacji z kraju, gdzie\u00a0dojrzewaj\u0105 pomara\u0144cze kiedy dopad\u0142 nas G\u0141\u00d3D. By\u0142a noc, a my byli\u015bmy zdesperowani. Przy niemieckich autostradach\u00a0do dyspozycji mieli\u015bmy stacje benzynowe z barami. Oczywi\u015bcie w skromnym wyborze, bo \u015brednio raz na p\u00f3\u0142 godziny. I tak po raz pierwszy spr\u00f3bowali\u015bmy currywurst. Wygl\u0105da\u0142y&#8230; tak sobie, za to smak&#8230; O tak smakowa\u0142y fantastycznie, co wystarczy\u0142o \u017ceby w\u0142\u0105czy\u0107 je do mojego domowego menu.<\/p>\n<p>CURRYWURST<\/p>\n<p>To kolejne danie z gatunku szybkich i smacznych.<br \/>\nCzas przygotowania ok. 10 minut.<br \/>\nMo\u017cna przygotowa\u0107 wcze\u015bniej i odgrzewa\u0107 (dla sosu tak nawet jest lepiej).<br \/>\nPorcja na 4 osoby, albo dwie g\u0142odne<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>4 kawa\u0142ki sparzonej bia\u0142ej kie\u0142basy, albo 8 ma\u0142ych kie\u0142basek grillowych<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju<\/li>\n<li>1 \u015bredniej wielko\u015bci cebula (mo\u017cna u\u017cy\u0107 jej du\u017co du\u017co wi\u0119cej)<\/li>\n<li>ma\u0142y koncentrat pomidorowy (ok. 100g)<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki keczupu (zamiast niego mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej koncentratu oraz doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 octu)<\/li>\n<li>szklanka wody<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017cki miodu<\/li>\n<li>2\u00a0\u0142y\u017cki octu balsamicznego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sosu Worcestershire (albo nieco wi\u0119cej octu i miodu oraz sosu sojowego)<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sosu sojowego<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>curry do posypania (ok. \u0142y\u017ceczka na talerz) &#8211;&gt; poni\u017cej przepis na curry<\/li>\n<li>pieczywo (bia\u0142e bu\u0142ki)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-736\" src=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst.png\" alt=\"currywurst\" width=\"640\" height=\"178\" srcset=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst.png 640w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst-300x83.png 300w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst-550x153.png 550w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/currywurst-230x64.png 230w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a>Kie\u0142bas\u0119 sma\u017c\u0119 w\u00a0garnku na oleju, a po usma\u017ceniu wyjmuj\u0119 na talerz.<br \/>\nCebul\u0119 siekam niezbyt drobno i przesma\u017cam do zrumienienia.<br \/>\nNast\u0119pnie dodaj\u0119 koncentrat i\u00a0wod\u0119, a kiedy si\u0119 zagotuje dodaj\u0119 mi\u00f3d, ocet\u00a0balsamiczny, sos sojowy oraz sos Worcestershire (mile widziany, ale mo\u017cna zamiast niego doda\u0107 wi\u0119cej keczupu, sosu sojowego i miodu) i dusz\u0119 przez kilka minut. Oczywi\u015bcie sos nale\u017cy doprawi\u0107 &#8222;wg smaku&#8221;. Moja po\u0142\u00f3wka woli, gdy ograniczam mi\u00f3d oraz ocet. Sos jest najlepszy, gdy ma czas na przegryzienie si\u0119, wi\u0119c mo\u017cna przyrz\u0105dzi\u0107 go i dzie\u0144 wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>Sos przed podaniem podgrzewamy razem z kie\u0142baskami. Byle nie za d\u0142ugo bo bia\u0142a kie\u0142basa ma tendencj\u0119 do rozpadania si\u0119. Mo\u017cna te\u017c kie\u0142baski ugrilowa\u0107 przed podaniem lub odgrza\u0107 w mikrofali i gor\u0105cym sosem tylko pola\u0107. A kiedy ju\u017c mamy zestaw na talerzu posypujemy talerz \u0142y\u017ceczk\u0105 curry. Od pewnego czasu mieszank\u0119 curry przyrz\u0105dzam sama podaj\u0119 wi\u0119c przepis.<\/p>\n<p>CURRY<br \/>\n2 \u0142y\u017ceczki kurkumy<br \/>\n2 \u0142y\u017ceczki mielonego kardamony<br \/>\n6 go\u017adzik\u00f3w<br \/>\n1 \u0142y\u017ceczka nasion kolendry<br \/>\n2\u00a0\u0142y\u017ceczki kuminu (kminu rzymskiego, w \u017cadnym wypadku kminku)<br \/>\nodrobina ostrej papryki<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-735\" src=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry.png\" alt=\"curry\" width=\"640\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry.png 640w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry-300x80.png 300w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry-550x147.png 550w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/curry-230x61.png 230w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mo\u017cna zmia\u017cd\u017cy\u0107 w mo\u017adzierzu, albo zmieli\u0107 w m\u0142ynku do kawy (mo\u017cna tym co zostanie w m\u0142ynku zaromatyzowa\u0107 cukier do ciast).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kiedy przyrz\u0105dzam curry mi\u0119sne, czy warzywne, dodaj\u0119 jeszcze 2 cebule, 2 \u0142y\u017ceczki czosnku, 2 \u0142y\u017ceczki pasty z imbiru&#8230; ale o tym innym razem.<\/p>\n<p>A teraz \u017cycz\u0119 smacznego:)<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niemcy stanowi\u0142y dla mnie kraj tranzytowy. Szybkie i bezp\u0142atne autostrady traktowa\u0142am jako szybki spos\u00f3b przedostania si\u0119 do celu w\u0142a\u015bciwego jakim by\u0142y wymarzone [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[20,1],"tags":[559,563,132,562],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":737,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions\/737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}