{"id":2718,"date":"2019-01-05T13:26:06","date_gmt":"2019-01-05T12:26:06","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=2718"},"modified":"2019-04-23T19:38:12","modified_gmt":"2019-04-23T17:38:12","slug":"cos-slodkiego-a-nawet-bardzo-slodkiego-na-poczatek-roku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2019\/01\/05\/cos-slodkiego-a-nawet-bardzo-slodkiego-na-poczatek-roku\/","title":{"rendered":"Co\u015b s\u0142odkiego (a nawet bardzo s\u0142odkiego) na pocz\u0105tek roku"},"content":{"rendered":"

Je\u015bli unikacie cukru, to… zrezygnujcie z czytania tego wpisu<\/p>\n

Za nami kilka pierwszych dni 2019 roku, karnawa\u0142 w pe\u0142ni, za oknem pogoda p\u0142ata figle. Po ca\u0142kiem sporych opadach \u015bniegu przysz\u0142a odwil\u017c, a za chwil\u0119 ma przyj\u015b\u0107 mr\u00f3z i \u015bci\u0105\u0107 wszystko. S\u0142oneczko pokazuje si\u0119 z rzadka, a okazji i powod\u00f3w do wychodzenia z domu nie jest specjalnie du\u017co. Co mo\u017ce rozja\u015bni\u0107 jeden ze styczniowych niezbyt pi\u0119knych dni? Niez\u0142a dawka cukru;)<\/p>\n

Moja propozycja na dzisiaj, to ajerkoniak na bazie rumu i mleka skondensowanego (Zdenek – bardzo dzi\u0119kuj\u0119 za przepis) oraz\u2026 samo mleko skondensowane na wypadek gdyby\u015bcie takiego w swojej spi\u017carce nie mieli, a do sklepu by\u0142o za daleko lub za \u015blisko. Przy okazji samodzielne przygotowanie mleka skondensowanego jest ekonomiczniejsze od jego kupowania, a nie jest k\u0142opotliwe.<\/p>\n

Przepis na ajerkoniak<\/strong><\/p>\n

3 \u017c\u00f3\u0142tka<\/p>\n

1 szklanka bia\u0142ego rumu<\/p>\n

1 szklanka mleka skondensowanego<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u017b\u00f3\u0142tka ubi\u0107 trzepaczk\u0105 (ja to robi\u0119 mikserem, ale je\u015bli wolicie si\u0119 pom\u0119czy\u0107, to nikt Wam nie broni;) a\u017c b\u0119d\u0119 bia\u0142e. Doda\u0107 rum i mleko skondensowane i miksowa\u0107 do po\u0142\u0105czenia. Odstawi\u0107 do lod\u00f3wki cho\u0107 na 4 godzinki lub je\u015bli jeste\u015bcie niecierpliwi pi\u0107 od razu. Lepiej jednak, gdy ajerkoniak cho\u0107 ciutk\u0119 si\u0119 \u201eprzegryzie\u201d. Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce.<\/p>\n

Cena za 0,5 litra ajerkoniaku od ok. 22z\u0142 (w zale\u017cno\u015bci od rumu jakiego u\u017cyjecie, kupne mleko skondensowane) lub ok. 17z\u0142 je\u015bli sami przygotujecie mleko skondensowane<\/p>\n

Moc ok. 17-18%<\/p>\n

Przepis na mleko skondensowane<\/strong><\/p>\n

0,5 szklanki cukru<\/p>\n

1,5 szklanki mleka<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/u><\/p>\n

Cukier wsypa\u0107 do ma\u0142ego garnka z nieprzywieraln\u0105 pow\u0142ok\u0105, wla\u0107 mleko i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu \u2013 na tyle ma\u0142ym by si\u0119 nie gotowa\u0142o (a tym bardziej nie wykipia\u0142o), ale by si\u0119 grza\u0142o. Nie przykrywajcie garnka pokrywk\u0105 \u2013 chcemy by woda odparowa\u0142a. Raz na jaki\u015b czas (je\u015bli garnek ma odpowiedni\u0105 pow\u0142ok\u0119 oraz jeste\u015bcie w stanie ustali\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 \u2013 naj\u0142atwiej na palnikach elektrycznych), powiedzmy co 10 minut przemieszajcie mleko. Proces odparowywania wody (kondensacji) trwa oko\u0142o 1,5 godziny, ale jest to zale\u017cne od temperatury i wielko\u015bci garnka (im wi\u0119ksza \u015brednica tym szybciej zajdzie proces). Je\u015bli zdecydujecie si\u0119 przyrz\u0105dzi\u0107 wi\u0119ksz\u0105 porcj\u0119, to tak\u017ce musicie liczy\u0107 si\u0119 z tym, \u017ce kondensacja potrwa d\u0142u\u017cej.<\/p>\n

Koszt to ok. 1,2z\u0142 (+cena pr\u0105du\/gazu) zamiast 6,5-7z\u0142<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

S\u0142odkiego mi\u0142ego \u017cycia;) a przynajmniej wieczoru<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli unikacie cukru, to… zrezygnujcie z czytania tego wpisu Za nami kilka pierwszych dni 2019 roku, karnawa\u0142 w pe\u0142ni, za oknem pogoda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2719,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[20,22,1],"tags":[1074,1073,1008,1011,1006,1010,1009,638,1007,1005],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2718"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2725,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2718\/revisions\/2725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}