{"id":2054,"date":"2017-08-23T10:05:53","date_gmt":"2017-08-23T08:05:53","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=2054"},"modified":"2017-08-23T10:05:53","modified_gmt":"2017-08-23T08:05:53","slug":"kwiatowe-zniwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2017\/08\/23\/kwiatowe-zniwa\/","title":{"rendered":"Kwiatowe \u017cniwa"},"content":{"rendered":"<p>Ten rok obrodzi\u0142 w kwiatowe przetwory.<br \/>\nW du\u017cej mierze jest to efekt realizowanego przeze mnie projektu CZAROWNIA (w ramach studi\u00f3w podyplomowych na Food design na \u0142\u00f3dzkiej ASP, tak na marginesie pierwsza ods\u0142ona projektu: <a href=\"http:\/\/czarownia.com\/\">http:\/\/czarownia.com\/<\/a>).<\/p>\n<p>Tak czy inaczej od wiosny zbiera\u0142am kwiatki i skuba\u0142am p\u0142atki;)<br \/>\nS\u0142odka praca Kopciuszka&#8230;<\/p>\n<p>A co znalaz\u0142o si\u0119 w moim koszyku?<\/p>\n<ul>\n<li>fio\u0142ek wonny,<\/li>\n<li>forsycja,<\/li>\n<li>mniszek,<\/li>\n<li>podbia\u0142,<\/li>\n<li>rze\u017cucha \u0142\u0105kowa,<\/li>\n<li>bez lilak,<\/li>\n<li>jarz\u0119bina (kwiaty oczywi\u015bcie)<\/li>\n<li>akacja,<\/li>\n<li>polne maki,<\/li>\n<li>niebieski chaber b\u0142awatek i fioletowy chaber \u0142\u0105kowy<\/li>\n<li>koniczyna bia\u0142a i czerwona<\/li>\n<li>dzika r\u00f3\u017ca:\u00a0r\u00f3\u017cowa rosa rugosa i bia\u0142a rosa canina<\/li>\n<li>g\u0142\u00f3g,<\/li>\n<li>bratek polny&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>A ostatnie zbiory, to dziewanna drobnokwiatowa (po kt\u00f3r\u0105 jeszcze si\u0119 wyprawi\u0119), naw\u0142o\u0107 i&#8230; zwiastuj\u0105cy jesie\u0144 wrzos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2055\" src=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa.jpg\" alt=\"\" width=\"1435\" height=\"1037\" srcset=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa.jpg 1435w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-300x217.jpg 300w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-768x555.jpg 768w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-1024x740.jpg 1024w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-830x600.jpg 830w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-550x397.jpg 550w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/nalewka-wrzosowa-230x166.jpg 230w\" sizes=\"(max-width: 1435px) 100vw, 1435px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A co powsta\u0142o z p\u0142atk\u00f3w?<\/p>\n<p>Wszystkie nabieraj\u0105 mocy w nalewkach. Poni\u017cej ods\u0142ona wiosennych smak\u00f3w: podbia\u0142, mniszek lekarski, bratek polny z rze\u017cuch\u0105 \u0142\u0105kow\u0105, bez lilak.<\/p>\n<p>Z cz\u0119\u015bci p\u0142atk\u00f3w, ale nie ze wszystkich kwiat\u00f3w, przygotowa\u0142am konfitury, czy te\u017c galaretki.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2056\" src=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012.jpg\" alt=\"\" width=\"3872\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012.jpg 3872w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-300x201.jpg 300w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-768x514.jpg 768w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-830x556.jpg 830w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-550x368.jpg 550w, https:\/\/wolniodnudy.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/DSC_2012-230x154.jpg 230w\" sizes=\"(max-width: 3872px) 100vw, 3872px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sezon jeszcze si\u0119 nie ko\u0144czy, wi\u0119c smak\u00f3w przyb\u0119dzie.<br \/>\nA kiedy kwiaty znikn\u0105 przedstawi\u0119 przegl\u0105d przetwor\u00f3w kwiatowych i opisz\u0119 ich smak.<\/p>\n<p>Na razie mog\u0119 zdradzi\u0107, \u017ce w\u015br\u00f3d faworyt\u00f3w, zar\u00f3wno je\u015bli chodzi o nalewki, jak konfitury, znalaz\u0142y si\u0119 te z kwiat\u00f3w jarz\u0119biny, dziewanny i fio\u0142ka wonnego.<\/p>\n<p>W\u00a0niekt\u00f3rych przypadkach zaskakuj\u0105cy okaza\u0142 si\u0119 kolor, jaki przybra\u0142y przetwory.<\/p>\n<p>Najpi\u0119kniejsza, wed\u0142ug mojej subiektywnej opinii, jest nalewka z dziewanny, kt\u00f3rej \u017c\u00f3\u0142\u0107 przy\u0107miewa same kwiaty. Podobny kolor ma nalewka z \u017c\u00f3\u0142to-fioletowego bratka polnego.<\/p>\n<p>Wszystkie nalewki powsta\u0142y na bazie p\u0142atk\u00f3w, cukru\u00a0oraz spirytusu, przy czym z niekt\u00f3rych z kwiat\u00f3w gotowa\u0142am syrop (p\u0142atki, cukier woda) do kt\u00f3rego dodawa\u0142am spirytus, b\u0105d\u017a zalewa\u0142am p\u0142atki spirytusem, a po kilku tygodniach dodawa\u0142am syrop cukrowy.<\/p>\n<p>Konfitury przygotowuj\u0119 gotuj\u0105c p\u0142atki kwiat\u00f3w w syropie cukrowym, a nast\u0119pnie \u017celuj\u0119 pektyn\u0105 jab\u0142czan\u0105.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ten rok obrodzi\u0142 w kwiatowe przetwory. W du\u017cej mierze jest to efekt realizowanego przeze mnie projektu CZAROWNIA (w ramach studi\u00f3w podyplomowych na [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[20,22,1],"tags":[772,770,766,771,773,763,765,768,769,767,764],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2054"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2057,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2054\/revisions\/2057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}