{"id":1443,"date":"2016-06-07T07:32:13","date_gmt":"2016-06-07T05:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=1443"},"modified":"2016-09-27T10:44:09","modified_gmt":"2016-09-27T08:44:09","slug":"napoj-jak-z-kuchni-molekularnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2016\/06\/07\/napoj-jak-z-kuchni-molekularnej\/","title":{"rendered":"Nap\u00f3j jak z kuchni molekularnej"},"content":{"rendered":"

Stosowanie w kuchni chemii ciut przera\u017ca (bo na pewno nie przerasta).<\/p>\n

Jednak\u017ce niekt\u00f3re pomys\u0142y z kuchni molekularnej s\u0105 warte wypr\u00f3bowania.<\/p>\n

Na przyk\u0142ad te, kt\u00f3re zmieniaj\u0105 konsystencj\u0119 znanych nam da\u0144 i pozwalaj\u0105 na ich zaprezentowanie w nowych ods\u0142onach s\u0105 jednak bardzo inspiruj\u0105ce.<\/p>\n

Dzisiaj pomys\u0142 wart wypr\u00f3bowania z co najmniej trzech powod\u00f3w:
\n– jest smaczny
\n– oryginalny
\n– \u0142atwy w wykonaniu
\ndo tego zdrowy (to po czwarte) oraz modyfikowalny (to po pi\u0105te).<\/p>\n

A mowa o dodaniu do lemoniady, wody z sokiem namoczonych nasion sza\u0142wii hiszpa\u0144skiej, czyli chia.<\/p>\n

Ja u\u017cy\u0142am gotowego soku z kwiat\u00f3w bzu, ale za chwil\u0119 zaczn\u0119 go sporz\u0105dza\u0107 samodzielnie, bo bzy ju\u017c rozkwitaj\u0105.
\nStanowi\u0107 b\u0119dzie idealne uzupe\u0142nienie wody z syropem z kwiat\u00f3w robinii (zwanej akacj\u0105), czy innych letnich i lekkich napoj\u00f3w.<\/p>\n

Nasiona wystarczy zala\u0107 wod\u0105 i odstawi\u0107 na dwie-trzy godziny.
\nPotem mo\u017cna je trzyma\u0107 w lod\u00f3wce i dodawa\u0107 do przygotowywanych napoj\u00f3w.<\/p>\n

\"chia<\/a><\/p>\n

Nasionka powoduj\u0105, \u017ce mamy wra\u017cenie jakby w napoju znajdowa\u0142y si\u0119 truskawki.
\nChodzi oczywi\u015bcie o konsystencj\u0119, nie za\u015b o smak.
\nDotychczas wszyscy go\u015bcie byli zaskoczeni i wszystkim niezwykle smakowa\u0142o:)<\/p>\n

A je\u015bli zwracacie uwag\u0119 na warto\u015bci od\u017cywcze, to produkt dla Was idealny, bo nasionka zawieraj\u0105 m.in. wap\u0144, potas, magnez, s\u00f3d,\u00a0kwasy omega-3 i antyoksydanty. Rzekomo (nie szuka\u0142am u \u017ar\u00f3de\u0142) nasiona wspomagaj\u0105 prac\u0119 m\u00f3zgu, uspokajaj\u0105 (pono\u0107 i \u0142agodz\u0105 objawy depresji), zapobiegaj\u0105 rozwojowi demencji, wspomagaj\u0105 funkcjonowanie wzroku i zapobiegaj\u0105 rozwojowi zwyrodnienia plamki \u017c\u00f3\u0142tej, pozytywnie oddzia\u0142uj\u0105 na uk\u0142ad sercowo-naczyniowy (przyczyniaj\u0105 si\u0119 do obni\u017cenia cholesterolu LDL i tr\u00f3jgliceryd\u00f3w, podwy\u017cszenia cholesterolu HDL), ze wzgl\u0119du na obecno\u015b\u0107 b\u0142onnika wspomagaj\u0105 proces trawienia i pobudzaj\u0105 perystaltyk\u0119 jelit.<\/p>\n

Nasiona mo\u017cna dodawa\u0107 do zup i sa\u0142atek. Je\u015bli kt\u00f3re\u015b z zastosowa\u0144 b\u0119dzie szczeg\u00f3lnie efektowne i smaczne napisz\u0119 o tym. Na razie polecam w opisanej powy\u017cej formie:)<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stosowanie w kuchni chemii ciut przera\u017ca (bo na pewno nie przerasta). Jednak\u017ce niekt\u00f3re pomys\u0142y z kuchni molekularnej s\u0105 warte wypr\u00f3bowania. Na przyk\u0142ad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[357,359,360,361,358],"class_list":["post-1443","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-chia-szalwia-hiszpanska","tag-co-zrobic-z-chia","tag-co-zrobic-z-szalwia-hiszpanska","tag-jak-podawac-szalwie-hiszpanska","tag-lemoniada-z-szalwia-hiszpanska"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t