{"id":1320,"date":"2016-03-29T10:14:33","date_gmt":"2016-03-29T08:14:33","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=1320"},"modified":"2016-09-27T10:46:07","modified_gmt":"2016-09-27T08:46:07","slug":"kulinarne-wpadki-kurczak-w-coli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2016\/03\/29\/kulinarne-wpadki-kurczak-w-coli\/","title":{"rendered":"Kulinarne wpadki: kurczak w coli"},"content":{"rendered":"

Tylko ten nie pope\u0142nia b\u0142\u0119d\u00f3w, kto nic nie robi…
\nA przepisy nie zawsze si\u0119 sprawdzaj\u0105.
\nJedn\u0105 z wi\u0119kszych pora\u017cek ponios\u0142am odtwarzaj\u0105c przepis Mak\u0142owicza na pulpety z w\u0105tr\u00f3bki. \u015amierdzia\u0142y w trakcie gotowania i obrzydzi\u0142y mi w\u0105tr\u00f3bk\u0119 na d\u0142ugie tygodnie.
\nTym razem przygotowa\u0142am kurczaka w coli wg przepisu Matta Prestona<\/a>\u00a0(MasterChef Australia).<\/p>\n

Wszystko robi\u0142am tak jak w przepisie: poci\u0119\u0142am na kawa\u0142ki kilogram skrzyde\u0142ek, posieka\u0142am cebul\u0119, doda\u0142am dwie \u0142y\u017cki sosu sojowego, sok z jednej cytryny, 3 z\u0105bki czosnku\u00a0oraz szklank\u0119 cukru trzcinowego i 3 szklanki coli. Wszystko pow\u0119drowa\u0142o do piekarnika rozgrzanego do 140 stopni na ponad 3 godziny.<\/p>\n

Jedyne co wysz\u0142o, to to \u017ce kurczak by\u0142 mi\u0119kki.
\nNiestety sos jest bardzo s\u0142odki i niezr\u00f3wnowa\u017cony, a temperatura zbyt niska, \u017ceby w ci\u0105gu 3-4 godzin sos si\u0119 zredukowa\u0142.
\nZdecydowanie lepszym pomys\u0142em, je\u015bli chcecie przygotowa\u0107 kurczaka na s\u0142odko jest zrobienie piersi w sosie karmelowym – wkr\u00f3tce zamieszcz\u0119 ten przepis. Nie wymaga 4 godzin, a jedynie 15-20 minut, a efekt jest o niebo lepszy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tylko ten nie pope\u0142nia b\u0142\u0119d\u00f3w, kto nic nie robi… A przepisy nie zawsze si\u0119 sprawdzaj\u0105. Jedn\u0105 z wi\u0119kszych pora\u017cek ponios\u0142am odtwarzaj\u0105c przepis […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[285,287,286],"class_list":["post-1320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-kurczak-w-coli","tag-kurczak-w-coli-matta-prestona","tag-kurczak-w-koli"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t