{"id":1191,"date":"2016-02-16T09:46:15","date_gmt":"2016-02-16T08:46:15","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=1191"},"modified":"2016-09-27T10:47:58","modified_gmt":"2016-09-27T08:47:58","slug":"kruche-serduszka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2016\/02\/16\/kruche-serduszka\/","title":{"rendered":"Kruche serduszka"},"content":{"rendered":"

Je\u015bli mia\u0142abym wskaza\u0107 jak\u0105\u015b ksi\u0105\u017ck\u0119 kucharsk\u0105 z kt\u00f3rej cz\u0119sto korzystam, b\u0105d\u017a korzysta\u0142am, to wskaza\u0142abym dwie pozycje. Ta o kt\u00f3rej dzisiaj chcia\u0142abym wspomnie\u0107, to licz\u0105ca ponad \u0107wier\u0107 wieku ksi\u0105\u017ceczka. Jestem jej wierna z kilku powod\u00f3w. Po pierwsze zawiera przeliczniki masa na obj\u0119to\u015b\u0107, a ja zdecydowanie wol\u0119 odmierza\u0107 sk\u0142adniki ni\u017c je odwa\u017ca\u0107 (robi\u0119 to czasami, ale niech\u0119tnie). Po drugie zawiera wskaz\u00f3wki odno\u015bnie ilo\u015bci poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w na jedn\u0105 osob\u0119 (np. ry\u017c jako danie g\u0142\u00f3wne, albo jako dodatek). Po trzecie zawiera przepisy na bazowe potrawy takiej jak… kruche ciasto. Przepisu tego u\u017cywam – bez modyfikacji od lat.<\/p>\n

PRZEPIS NA KRUCHE CIASTO<\/p>\n

2-3 \u017c\u00f3\u0142tka
\n1 szkl. cukru (lub 3\/4 cukru pudru)
\n1 szklanka m\u0105ki
\n1 paczka (250g) margaryny<\/p>\n

\u017b\u00f3\u0142tka ucieram z cukrem, dodaj\u0119 margaryn\u0119 i ucieram dalej. Nast\u0119pnie dodaj\u0119 m\u0105ki i chwil\u0119 mieszam. Dziel\u0119 na dwie kul\u0119 i zamra\u017cam zawini\u0119te w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 (przepis m\u00f3wi o 30 min ch\u0142odzenia, ale wg mnie to za kr\u00f3tko).<\/p>\n

Takie ciasto mo\u017cna zetrze\u0107 na tarce, ale pokroi\u0107 na cieniutkie plasterki i upiec ciastka. Je\u015bli chcecie upiec tart\u0119, to lepiej ciasto trzyma\u0107 w lod\u00f3wce.<\/p>\n

Zamro\u017cone mo\u017ce spokojnie czeka\u0107 na go\u015bci.<\/p>\n

Tym razem – Walentynki – utworzy\u0142am walec, kt\u00f3ry sp\u0142aszczy\u0142am z trzech stron, a w jednym z bok\u00f3w zrobi\u0142am r\u0119k\u0105 wg\u0142\u0119bienie. Po sch\u0142odzeniu (jednak zamra\u017carka, a\u00a0 przy takiej ilo\u015bci\u00a0ciasto musia\u0142o si\u0119 ch\u0142odzi\u0107 ponad godzin\u0119) poci\u0119\u0142am na cieniusie\u0144kie platerki, kt\u00f3re posmarowa\u0142am bia\u0142kiem i posypa\u0142am cukrem z cynamonem.<\/p>\n

\"ciasto\"<\/a><\/p>\n

Piek\u0142am kilkana\u015bcie minut w temperaturze 180 stopni.<\/p>\n

Z podanej wy\u017cej ilo\u015bci wychodz\u0105 cztery blachy ciasteczek:) Albo dwie tarty.<\/p>\n

\"ciasteczka\"<\/a><\/p>\n

A na koniec anegdota o cukrze pudrze – bardzo, ale to bardzo d\u0142ugo wierzy\u0142am, \u017ce cukier puder jest innym gatunkiem cukru. Zdziwi\u0142am si\u0119 widz\u0105c jak moja te\u015bciowa mieli zwyk\u0142y cukier i otrzymuje… cukier puder.
\nA \u015bmiej\u0105c si\u0119 z samej siebie i pozostaj\u0105c przy cukrze pudrze – wydawa\u0142o mi si\u0119, \u017ce cukier puder dodany do napoju spowoduje jego… zm\u0119tnienie;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli mia\u0142abym wskaza\u0107 jak\u0105\u015b ksi\u0105\u017ck\u0119 kucharsk\u0105 z kt\u00f3rej cz\u0119sto korzystam, b\u0105d\u017a korzysta\u0142am, to wskaza\u0142abym dwie pozycje. Ta o kt\u00f3rej dzisiaj chcia\u0142abym wspomnie\u0107, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[20,1],"tags":[229,228,230],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1191"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1194,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191\/revisions\/1194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}