Pojawi\u0142y si\u0119 i znikn\u0119\u0142y, wi\u0119c zdj\u0119\u0107 nie b\u0119dzie.<\/p>\n
Pami\u0119tam kiedy pierwszy raz zjad\u0142am kluski \u015bl\u0105skie, kt\u00f3re sta\u0142y si\u0119 idea\u0142em. By\u0142o to na \u015blubie mojej Przyjaci\u00f3\u0142ki (Lideczko – buziaki przesy\u0142am). Ani ona, ani jej m\u0105\u017c (buziaki i dla Ciebie Mariuszu) nie pami\u0119taj\u0105 tych\u017ce klusek, a jest co wspomina\u0107. Pr\u00f3bowa\u0142am r\u00f3\u017cnych przepis\u00f3w i nigdy kluski nie zbli\u017ca\u0142y si\u0119 do mojego idea\u0142u.<\/p>\n
A\u017c pewnego dnia Mak\u0142owicz w swym programie poda\u0142a przepis, kt\u00f3ry wygl\u0105da\u0142 tak prosto, \u017ce a\u017c niemo\u017cliwym by\u0142o, aby to mia\u0142 by\u0107 ten. Jednak go wypr\u00f3bowa\u0142am i nawet nie pr\u00f3buj\u0119 go modyfikowa\u0107. Jak ju\u017c pisa\u0142am lubi\u0119 eksperymenty, ale w przypadku klusek \u015bl\u0105skich po wypr\u00f3bowaniu tej\u017ce receptury zaprzesta\u0142am test\u00f3w.<\/p>\n
Czy zdradz\u0119 przepis? Oczywi\u015bcie:)<\/p>\n
Obieram ziemniaki (du\u017co, bo klusek jest zawsze za ma\u0142o), najlepiej kt\u00f3ry\u015b z bardziej m\u0105czystych gatunk\u00f3w, raczej nie m\u0142ode (bo s\u0105 wodniste), gotuj\u0119 w osolonej wodzie do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n
Ubijam (ostatnio u\u017cywam do tego praski) wyk\u0142adam na misk\u0119 i dodaj\u0119 m\u0105ki ziemniaczanej.<\/p>\n
I to co jest sekretem przepisu, to to jak odmierzy\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 ilo\u015b\u0107 m\u0105ki. Ot\u00f3\u017c dziel\u0119 ziemniaki w misce na 4, wyjmuje 1\/4 a w to miejsce wsypuj\u0119 m\u0105k\u0119.\u00a0 Teraz wystarczy zagnie\u015b\u0107 kr\u00f3tko ciasto (lekko si\u0119 rozsypuje, to normalne), uformowa\u0107 niewielkie kulki, w kt\u00f3rych kciukiem robi si\u0119 dziurk\u0119. Wrzucam na wrz\u0105c\u0105 osolon\u0105 wod\u0119 i gotuj\u0119 do momentu, w kt\u00f3rym wyp\u0142yn\u0105.<\/p>\n
Do tego duszone \u017ceberka i ugotowane buraczki….<\/p>\n
SMACZNEGO:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pojawi\u0142y si\u0119 i znikn\u0119\u0142y, wi\u0119c zdj\u0119\u0107 nie b\u0119dzie. Pami\u0119tam kiedy pierwszy raz zjad\u0142am kluski \u015bl\u0105skie, kt\u00f3re sta\u0142y si\u0119 idea\u0142em. By\u0142o to na […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[184,186,185],"class_list":["post-1142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","tag-kluski-slaskie","tag-niezawodny-przepis-na-kluski-slaskie","tag-przepis-na-kluski-slaskie"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t