{"id":1105,"date":"2016-01-03T18:27:55","date_gmt":"2016-01-03T17:27:55","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=1105"},"modified":"2016-09-27T10:49:38","modified_gmt":"2016-09-27T08:49:38","slug":"kotleciki-ryzowe-czyli-sprzatanie-czas-zaczac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2016\/01\/03\/kotleciki-ryzowe-czyli-sprzatanie-czas-zaczac\/","title":{"rendered":"Kotleciki ry\u017cowe, czyli sprz\u0105tanie czas zacz\u0105\u0107…"},"content":{"rendered":"

\u015awi\u0119ta, \u015awi\u0119ta i po \u015awi\u0119tach…<\/p>\n

Wpierw du\u017ce zakupy, potem \u015bwi\u0105teczne ob\u017carstwo (stara\u0142am si\u0119 o umiarkowanie, ale wiecie jak to jest, gdy st\u00f3\u0142 pe\u0142en smako\u0142yk\u00f3w…), a potem dojadanie.<\/p>\n

W TV ca\u0142y czas m\u00f3wi\u0105 o tym ile to jedzenia marnujemy postanowi\u0142am wi\u0119c na dzisiejszy obiad przygotowa\u0107 co\u015b z resztek. W\u015br\u00f3d nich znajdowa\u0142 si\u0119 m.in. ugotowany ry\u017c oraz\u00a0sos do carbonary (boczek z cebul\u0105 i \u015bmietan\u0105). Po dodaniu dw\u00f3ch jajek i bu\u0142ki tartej powsta\u0142y przepyszne kotleciki. Przyda\u0142oby si\u0119 do nich co\u015b zielonego, a na pewno jaki\u015b sos. By\u0142y jednak smaczne i bez dodatk\u00f3w.<\/p>\n

Kotleciki ry\u017cowe z boczkiem<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki na 12 kotlecik\u00f3w<\/p>\n

szklanka ugotowanego bia\u0142ego ry\u017cu (ja mia\u0142am ugotowany okr\u0105g\u0142y ry\u017c arborio)
\n15 dkg w\u0119dzonego parzonego boczku
\njedna cebula
\n2 jajka
\n10 dkg sera \u017c\u00f3\u0142tego
\nbu\u0142ka tarta (kilka \u0142y\u017cek)<\/p>\n

Cebul\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119, usma\u017cy\u0107
\ndoda\u0107 boczek pokrojony w s\u0142upki i razem przez chwil\u0119 sma\u017cy\u0107
\ndoda\u0107 odrobin\u0119 mas\u0142a lub kilka \u0142y\u017cek \u015bmietanki 30%
\nJa wystygni\u0119ty boczek z cebul\u0105 zmiksowa\u0142am<\/p>\n

Do ry\u017cu doda\u0107 boczek z cebul\u0105, pokrojony drobniutko ser \u017c\u00f3\u0142ty, 2 jajka i bu\u0142k\u0119 tart\u0105 (tyle, aby wszystko po\u0142\u0105czy\u0142a, ale \u017ceby ciasto da\u0142o si\u0119 lekko formowa\u0107) – razem wymiesza\u0107 i uformowa\u0107 niezbyt du\u017ce kotleciki
\nSma\u017cy\u0107 po 2-3 minuty z ka\u017cdej strony
\nPrzed podaniem polecam ods\u0105czy\u0107 t\u0142uszcz k\u0142ad\u0105c na chwil\u0119 kotleciki na papierowym r\u0119czniku.<\/p>\n

\"kotlety\"<\/a><\/p>\n

A o sprz\u0105taniu jeszcze b\u0119dzie, bo w mojej spi\u017carce odkry\u0142am skrywaj\u0105ce si\u0119 m\u0105ki:<\/p>\n