{"id":1004,"date":"2015-12-03T15:58:43","date_gmt":"2015-12-03T14:58:43","guid":{"rendered":"http:\/\/wolniodnudy.pl\/?p=1004"},"modified":"2016-09-27T10:50:55","modified_gmt":"2016-09-27T08:50:55","slug":"jesienne-smaki-opienki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wolniodnudy.pl\/index.php\/2015\/12\/03\/jesienne-smaki-opienki\/","title":{"rendered":"Jesienne smaki: opie\u0144ki"},"content":{"rendered":"

Kiedy wydaje si\u0119, \u017ce zima ju\u017c puka do drzwi, a z grzyb\u00f3w na d\u0142ugie miesi\u0105ce pozostanie je\u015b\u0107 te suszone, marynowane lub pocieszy\u0107 si\u0119 erzacem jakim s\u0105 pieczarki i boczniaki w lesie mo\u017cna znale\u017a\u0107 opie\u0144ki. Idealnie maskuj\u0105 si\u0119 z le\u015bnym poszyciem przybieraj\u0105c kolor li\u015bci, ale je\u015bli ju\u017c je wypatrzymy za jednym zamachem zyskujemy zbi\u00f3r na przyzwoity obiad. Poniewa\u017c do lasu mam dwa kroki, wystarczy otworzy\u0107 furtk\u0119, wi\u0119c w ci\u0105gu 5 minut w moim koszyku pojawi\u0142o si\u0119 70 dkg grzyb\u00f3w. W\u0142a\u015bciwie mo\u017cna by poprzesta\u0107 na kapeluszach. Po op\u0142ukanie i poci\u0119ciu kapeluszy na du\u017ce kawa\u0142ki (lubi\u0119 wiedzie\u0107, \u017ce jem grzyby), za\u015b ogonk\u00f3w na male\u0144kie kawa\u0142ki wrzucam grzyby do osolonej wody (koniecznie, ka\u017cde grzyby, inaczej smakuj\u0105 jak woda) i dusz\u0119 ok. 20 min. (opie\u0144ki nie wymagaj\u0105 d\u0142ugiej obr\u00f3bki – podobnie jak pieczarki). W mi\u0119dzyczasie sma\u017c\u0119 1 cebul\u0119.
\nTym razem w mojej lod\u00f3wce czeka\u0142y niedojedzone usma\u017cone bak\u0142a\u017cany. Postanowi\u0142am doda\u0107 je do boczniak\u00f3w i chwilk\u0119 podusi\u0107. Bak\u0142a\u017cany pi\u0119knie zag\u0119\u015bci\u0142y sos.<\/p>\n

Do tego jeszcze makaron i… nic tylko je\u015b\u0107… PYCHOTA<\/p>\n

Opie\u0144k\u00f3w z bak\u0142a\u017canami by\u0142o tak du\u017co \u017ce zosta\u0142y na kolejny dzie\u0144. Do\u0142o\u017cy\u0142am wi\u0119c do nich kr\u00f3tko podsma\u017cone udka kurczaka i chwil\u0119 razem podusi\u0142am i… SUKCES:)<\/p>\n

Mo\u017ce i Wam si\u0119 jeszcze uda znale\u017a\u0107 te przesmaczne grzyby.<\/p>\n

Dodam, \u017ce s\u0105\u00a0fantastyczne pod postaci\u0105 marnowanych grzyb\u00f3w.<\/p>\n

Je\u015bli nie dodacie bak\u0142a\u017can\u00f3w, to mo\u017cecie zag\u0119\u015bci\u0107 sos 30% \u015bmietank\u0105, albo … puchatym serkiem (polecam to drugie rozwi\u0105zanie.<\/p>\n

No i koniecznie posypcie natk\u0105:) To nie tylko nada koloru, ale i smaku.<\/p>\n

\"opie\u0144ki\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiedy wydaje si\u0119, \u017ce zima ju\u017c puka do drzwi, a z grzyb\u00f3w na d\u0142ugie miesi\u0105ce pozostanie je\u015b\u0107 te suszone, marynowane lub pocieszy\u0107 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[20,1],"tags":[131,130,134,129,132,133],"class_list":["post-1004","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-kulinaria","category-bez-kategorii","tag-baklazan","tag-grzyby","tag-jesienne-potrawy","tag-opienki","tag-przepis","tag-przepisy"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t