Lody nie dla ochłody

Posted on Posted in Blog manualnie, Główna

Kiedy pokazałam mojej koleżance zdjęcia mydlanych lodów (buziaki Agnieszko) stwierdziła, że są śliczne, ale obawiałaby się, że jej dzieci będą chciały je zjeść;) Myślę, że szybko by się zniechęciły, bo mydło do smacznych nie należy, choć smakowicie wygląda oraz pachnie;) A oto dwie wersje lodów: czerwono-różowa z suszonym kwiatem róży oraz błękitna z suszonymi malwami: Szczerze […]






Jak samodzielnie zrobić formę do mydła z kleju termotopliwego

Posted on Posted in Blog manualnie, Główna

Tworząc mydła, albo różne „obiekty” z glinki polimerowej chętnie korzystam z form. Nie zawsze mogę się posłużyć gotowymi formami, bo albo nie są dostępne, a czasami są dostępne, ale zbyt drogie. Opisywałam moje próby z wykorzystaniem do tego celu silikonu sanitarnego diy-foremka-silikonowa. Niewątpliwą zaletą silikonu jest niska cena. Wadą jednakże jest silny octowy zapach, no i to […]






Carpaccio z buraka, wędzonego łososia i pomarańczy

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Główna

Carpaccio z buraków z fetą oraz rukolą i roszponką zrobiło furorę (przepis na carpaccio) zaczęłam więc szukać kolejnych pomysłów na sałatkę z buraków. Na włoskich stronach znalazła PRZEPIS (dla 4 osób) 1-2 średniej wielkości ugotowane buraki 100g wędzonego łososia 1 pomarańcza łyżeczka chrzanu oliwa/olej ryżowy sól Buraki gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy (skóra powinna odejść […]






Kluski na parze z galaretką z czeremchy

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Główna

Czeremcha… aromatyczne, słodkie, ale jednocześnie lekko gorzkawe „dzikie wiśnie”. W zeszłym roku spróbowałam po raz pierwszy tych owoców i od razu znalazły się wśród moich ulubionych owoców. Są łatwe w zbieraniu, bo rosną w kiściach, a do tego krzewy najczęściej nie są wysokie, więc łatwo ich dosięgnąć. Niestety nie kupicie ich w sklepie, ale na pewno […]






Fałszywki: carpaccio z buraków

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Główna

Małe wyzwanie, czyli czym zaskoczyć gości… Długo myślałam nad przystawką. Miała być lekka, zaskakująca, ale ze składników sezonowych, no i takich które lubią moi przyjaciele. Ostatecznie zdecydowałam się na wariację potrawy, którą widziałam w kilku programach kulinarnych, a mianowicie carpaccio z buraków. Efekt? Przerósł moje oczekiwania:) PRZEPIS (10 porcji) 5 buraków średniej wielkości 1 op. […]






Truskawkowe szaleństwo…

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Blog manualnie, Główna

Ciesząc się krótkim okresem, w którym w polskim słońcu dojrzewają truskawki postanowiłam podać je (truskawki, nie słońce;) na trzy sposoby. Na talerzu znalazły się, obok świeżych owoców, kremogen truskawy, truskawkowe parfait oraz rurki z bitą śmietaną. Spójrzcie na kompozycję – czyż nie idealne danie na podwieczorek, albo późne niedzielne śniadanie?;) Kremogen (zamrożone zmiksowane truskawki z dodatkiem cukru) […]






Jesienne smaki: opieńki

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Główna

Kiedy wydaje się, że zima już puka do drzwi, a z grzybów na długie miesiące pozostanie jeść te suszone, marynowane lub pocieszyć się erzacem jakim są pieczarki i boczniaki w lesie można znaleźć opieńki. Idealnie maskują się z leśnym poszyciem przybierając kolor liści, ale jeśli już je wypatrzymy za jednym zamachem zyskujemy zbiór na przyzwoity […]






Mix kulturowy – niemieckie curry

Posted on 2 komentarzePosted in Blog Kulinarny, Główna

Niemcy stanowiły dla mnie kraj tranzytowy. Szybkie i bezpłatne autostrady traktowałam jako szybki sposób przedostania się do celu właściwego jakim były wymarzone i wyśnione Włochy. Nieznajomość języka niemieckiego powodowała, że czułam się jak skrajnie ograniczona umysłowo analfabetka. Poza „ja”, „nein”, „danke” „bitte schön”, „Guten Morgen”, „Auf Wiedersehen” znałam kilka liczebników. Tyle wystarczało do kupna paliwa, ale […]






Carbonara alla polacca

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Główna

Kocham sosy oparte o przecier pomidorowy, a moja połówka uwielbia carbonarę. To także jedno z moich ulubionych dań. Jest łatwa w przygotowaniu, smaczna, idealnie kremowa, więc często gości w mojej kuchni. Przepis różni się od oryginalnego. Staram się również nie wchodzić w dyskusje: z jajkiem, czy bez jajek, które z reguły przy carbonarze się pojawiają. Zmodyfikowany […]