Kwiatowe przetwory – konfitury

Posted on Posted in Główna

Kwiaty… któż nie jest wrażliwy na ich ulotne piękno? Delikatna woń fiołków, słodki i mocny aromat akacji, duszący bukiet aksamitek, czy żywiczny podbiału. Odcienie fioletu, różu, bieli, żółcieni, oranży i czerwieni. Zmienna faktura płatków… Poza nimi istnieje jednak jeszcze smak. Z chęci zatrzymania przemijającej wiosny i lata, a także rozkoszowania się kwiatami we wszystkich ich […]






Fiołkowe niespodzianki

Posted on 2 komentarzePosted in Blog Kulinarny, Główna

Od dawna czekałam aż mój ogródek zabarwi się na fioletowo i będzie oszałamiał słodkim zapachem. No i na możliwość przyrządzenia fiołkowych przetworów i zatrzymania tej oszałamiającej woni. Na pierwszy ogień poszedł cukier fiołkowy. Postanowiłam sprawdzić, czy ma znaczenie, czy do jego przygotowania używa się samych płatków, czy także zielonej działki kielicha. Po uzbieraniu dwóch szklanek kwiatów […]