Wiosenna magia – przetwory z fiołka wonnego

Posted on Posted in Blog Kulinarny, Blog manualnie, Główna

Zieleń, błękit i żółć… czyli wiosna… Czyżby? Wiosenna magia nie daje się łatwo zdefiniować i nie ogranicza się do kolorów, a już tym bardziej nie daje się sprowadzić jedynie do błękitu nieba, intensywniej przygrzewającego słońca oraz  nieśmiało pojawiającej się zieleni. Pierwsze wiosnę oznajmiają ptaki, które szczególnie porankami i wieczorami stają się niezmiernie gadatliwe. Już w […]






Fiołkowe niespodzianki

Posted on 2 komentarzePosted in Blog Kulinarny, Główna

Od dawna czekałam aż mój ogródek zabarwi się na fioletowo i będzie oszałamiał słodkim zapachem. No i na możliwość przyrządzenia fiołkowych przetworów i zatrzymania tej oszałamiającej woni. Na pierwszy ogień poszedł cukier fiołkowy. Postanowiłam sprawdzić, czy ma znaczenie, czy do jego przygotowania używa się samych płatków, czy także zielonej działki kielicha. Po uzbieraniu dwóch szklanek kwiatów […]