Witraże, przynajmniej niektóre, próbują podbić serca Allegrowiczów. I na razie tylko Allegrowiczów. Z czasem może na stronie pojawi się i sklep, ale do tego jeszcze daleka droga. Wystawiłam: Moje ulubione pióra. W jesiennym słońcu zaprezentowały się cudnie (nie jestem obiektywna, ale w końcu to dzieło moich rąk). Przykleiło się do nich jedno pawie pióro. Mój […]
Jesień… dni stają się krótsze, temperatura spada, słońca coraz mniej, a moja ochota na czekoladę rośnie odwrotnie proporcjonalnie do długości dnia, wysokości słupka w termometrze oraz ilości godzin ze słońcem. Biała? Nie, nie – napisałam czekolada, a nie „wyrób czekoladopodobny”;) Wyjątek robię dla toblerone i tylko dla toblerone a i to wyjątkowo. Wiem, że biała […]
Przy którejś z wizyt we Włoszech, gdzieś w Trentino-AltoAdige, w trakcie wieczoru lokalnych przysmaków miałam okazję spróbować vitello tonnato. Vitello to cielęcina, tonno to tuńczyk… Mięso z rybą? Lubię dziwne połączenia, ale na prawdę? Mięso z rybą? Połączenie okazało się jednak zaskakująco dobre. Nie wdając się w dyskusję o historii dania (włoska wikipedia podaje, że […]
Już jakiś czas temu kupiłam zestaw startowy do fusingu (hotpotfusing), ale przy pierwszej moja kuchenka mikrofalowa pożegnała się z tym światem. Obyło się bez efektów specjalnych, a więc słupa ognia, czy dymu. Stopiła się plastikowa część, która obraca talerz. Minęło kilka tygodni zanim nabyłam nową kuchenkę, a potem jeszcze kilka zanim zdecydowałam się przystąpić do działania. Nadszedł […]
Przedwczoraj było o duszeniu, a dzisiaj będzie o biciu piany. Nie doszukujcie się związku z kampanią wyborczą, wyborami, czy z ich wynikiem;) Pozostaję w kuchni starając się chronić moje kruche zdrowie psychiczne. Zdrowotności zaś jak wiadomo (wymówka, ale przyznacie, że nie najgorsza) oraz smakowi (powód właściwy) mają służyć nalewki, a do nalewki należałoby coś zaserwować, […]
Nie dalej jak tydzień pisałam o najprostszym cieście świata, czyli o biszkopcie. Zapowiadałam wtedy, że podam przepis na biszkopt czekoladowy. To tak na prawdę modyfikacja jasnego biszkoptu, bo część mąki (mniej więcej połowę, zastępuję kakao. Ciemny biszkopt stał się tym razem dla mnie: podstawą tortu w-z (w tym przypadku w wydaniu „szklaneczkowym”), kilku bajaderek kilku […]
Nie chwaląc się… a właściwie chwaląc, dlaczego by nie? Mięsa, które przyrządzam „rozpływają się w ustach”. Oczywiście wpadki także się zdarzają i będę o nich oczywiście wspominać – ku przestrodze. Dlaczego duszę mięso? Bo jest soczyste i delikatne oraz dlatego, że łatwo się je przyrządza. A dodatkowo, to w pewnym stopniu siła przyzwyczajenia. Jakie mięso […]
Kasze, kaszki – różne i różniste, podobnie jak ryż goszczą w mojej kuchni zdecydowanie częściej niż ziemniaki. Częściowo dzieje się tak z uwagi na preferencje smakowe, częściowo z wygody. Jakiś czas temu kupiłam sobie garnek do gotowania ryżu, który jest moją „prawą ręką”. Wsypuję 2 miarki, sól, dolewam 3,5 miarki wody, wciskam START i mogę zapomnieć o ryżu, czy […]
Robiłam mały remanent w moich zabawkach. Porządkami na pewno tego bym nie nazwała;) Dokonałam jednak przeglądu tego czym się dotychczas zajmowałam. W moich dość pokaźnych zbiorach znalazłam m.in.: – wełnę do filcowania, narzędzia do filcowania i sam filc, – farby różnego rodzaju oraz pędzle, kredki, modelinę, – farby i media oraz serwetki do decoupage, – szydełka, włóczki, […]
Mango… słodkie, smakowite i bardzo egzotyczne… Niestety rzadko kiedy można w naszych sklepach kupić naprawdę dojrzałe owoce. A jeśli już są dostępne, to najczęściej są bardzo drogie. W związku z tym częściej niż same owoce goszczą w mojej kuchni: – pulpa z mango (dostępna w Kuchniach Świata), z której przyrządzam lody mango (szybkie jogurtowe), czy […]